くりご飯

こんにちは。デイケアスタッフ柏尾川です。
やっと１０月にはいりました。
今年の夏は暑かったですね~。やっと夏が終わってホッと一息・・・
でも、寒かったり暑かったりの気温の差が激しい今日この頃です。
本日のメニューは、秋！ということで、くりご飯と、とん汁、ミルクプリン、抹茶ミルクプリンでした。
ホクホクくりご飯は秋の味。
お米ともち米を混ぜて焚いた、もちもちしたくりご飯です。
とん汁は、冷凍野菜を一切使わずに、ごぼうもサトイモも水にさらしたり、塩で揉んでぬめりを取ったりして調理しました。
色々な野菜から、だしが出ていい香り。ごま油と七味をかけていただきました。
味に深みとこくがでて、感激するほどおいしかったです。
みんなで手分けして野菜の皮むきしたり、刻んだり。
わいわいしながら楽しく調理しました。
次回のメニューは、ぶたの生姜焼き、なめこ煮奴、３１アイスクリームです。
キャンディーズ、松田聖子、ユーミン、サザン、懐かしのメロディーの中、土曜はにぎやかにくっきんぐ１０２０！参加お待ちしてます。